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糖尿病生活8年目 インスリン注射まぬがれ血糖値を 安定させました
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糖尿病食事レシピのコツとポイント 回鍋肉(ホイコーロー)編




李錦記 オイスターソース 255g

材料 (2人分)

豚バラ肉ブロック200g
キャベツ 2枚
ピーマン 1個
長ねぎ1/2本
S&Bおろしにんにく小さじ1/3
S&Bおろししょうが小さじ1/2
豆板醤小さじ1
サラダ油大さじ1と1/2
ごま油小さじ1


■ 【A】
長ねぎの青い部分10cm
酒大さじ2

■ 【B】
李錦記オイスターソース小さじ2
李錦記甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1
水大さじ1と1/2


1 今回は、「李錦記オイスターソース 」を使います。

2 豚肉は鍋に入れてかぶるくらいの水と
【A】の長ねぎの青い部分を半分に切って酒とともに入れて火にかけます。

3 沸騰してアクが浮いてきたら取り除き、火を少し弱めて30分ゆでます。


コツ・ポイント
豚バラ肉ブロックの代わりに、豚薄切り肉を使っても良いでしょう。

白米はお茶碗に半分で回鍋肉(ホイコーロー)2人分を食べることで
お腹も満腹感を感じる。







引用元
クックパット





2015/04/22 03:40 糖尿病 レシピ TB(0) CM(0)
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